Eetbare planten
16516
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-16516,theme-bridge,bridge-core-1.0.4,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,transparent_content,columns-4,qode-theme-ver-18.1,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.3,vc_responsive

Eetbare planten

Over dit project

MMMmmm, kan je eten uit de natuur?

Er zijn vele eetbare planten in de natuur. Bekend zijn natuurlijk de bessenstruiken zoals braam en bosbes. En iedereen heeft wel eens van brandnetelsoep gehoord of dit zelf gegeten. (erg lekker trouwens).
Maar er zijn veel meer soorten die je kan eten. Soms niet de hele plant, maar bepaalde onderdelen.
Je kan een verdeling maken in:

  • wortel
  • blad
  • stengel
  • bloem(knop)
  • zaad/vrucht

 

Sommige planten of plantonderdelen kan je rauw eten, anderen moet je eerst bewerken. Bijvoorbeeld koken of inmaken. Of je kan er thee van zetten.

 

Let op:

Soms is alleen vrucht of jong blad eetbaar en soms moet je eerst verwerken.
Dus niet denken dat je onderstaande soorten zomaar in je mond kan stoppen!
Want het kan zomaar eens zijn dat ze dan toch giftig zijn.

 

Ook kunnen sommige soorten invloed hebben op je gezondheid als je bijv. medicijnen gebruikt of ergers gevoelig voor bent. 

Raadpleeg altijd eerst goede literatuur. Bijvoorbeeld ‘Eetbare wilde planten’ van Fleischhauer e.a.

 

Andere aandachtspunten
– niet alles wegnemen, anders kan de soort verdwijnen op die plek
– officieel is wildplukken verboden, maar wordt vaak gedoogd, mits voor eigen gebruik
– niet te laag plukken of altijd wassen i.v.m. honden- en vossenplas met ziekteverwekkende bacteriën.

 

Hieronder kom je de 200 meest voorkomende eetbare planten voor.
De vetgedrukte soorten met IVN erachter komen voor in het onderzoeksgebiedje (zie bij planten)

aardpeer
adderwortel
akkerkool
akkervergeet-mij-nietje
alpenbes
asperge
barbarakruid
beekpunge
beemdkroon
beemdooievaarsbek
betonie
berenklauw, inheems (IVN)
bergsteentijm
berk (IVN)
bessen (rood, wit, bl, kr)
bevernel, kleine
blaassilene
blauwe bosbes
beuk
bieslook
biggekruid, gewoon
blaassilene
boekweit
bosaardbei
bosandoorn
braam, gewone (IVN)
brandnetel (IVN)
brave hendrik
brem
brunel
canadese guldenroede
canadeze fijnstraal
chichorei, wilde
citroengele honingklaver
citroenmelisse
cranberry
daslook
dille
distels (IVN)
douglasspar
driekleurig viooltje
duindoorn
duizendblad
echte koekoeksbloem
echte lampionplant
eenstijlige meidoorn (IVN)
elsbes
engelwortel
es (IVN)
europese lork (lariks)
fijnspar
fluitekruid (IVN)
framboos
gekroesd fonteinkruid
gele dovenetel (IVN)
gele kornoelje
gele morgenster
gevlekte brunel
gevlekte dovenetel (IVN)
gewone brunel
gewone hennepnetel
gewone raket
gewone reigersbed
gewone rolklaver
gewone veldsla
gewone vogelkers
gewoon varkensgras
groot kaasjeskruid
groot springzaad
grote brandnetel (IVN)
grote egelskop (IVN, of is het de kleine?)
grote ereprijs
 
 
grote kattenstaart (IVN)
grote klit
grote lisdodde
grote tijm
grote weegbree
grote wederik
grove den
goudsbloem
griekse alant
haagbeuk
harig knopkruid
hazelaar
heermoes
hemelsleutel
herderstasje
herik
hertsmunt
hondsdraf (IVN)
hondsroos
hop
hopklaver
ijzerhard
japanse duizendknoop
jenerbes
karwij
kattendoorn
klaproos, grote
klaverzuring
kleefkruid / glad walstro
klein hoefblad
klein kroos
kleverige salie
knoopkruid
klein knopkruid
klis
knopherik
komkommerkruid
kompassla
korenbloem
krenteboompje
kruipend zenegroen
kruisbes
kruisdistel
kruldistel
kweek
kweepeer
leeuwentand, vertakte
lieve vrouwe bedstro
linde
lisdodde
look zonder look
lijsterbes, wilde (IVN)
luzerne
maarts viooltje
madeliefje (IVN)
mahonia
margriet
mattenbies
meelbes
meidoorn (IVN)
melganzevoet
melkdistel
melkdistel, gekroesde
middelste teunisbloem
mierik
mierikswortel
mispel
moerasandoorn
moeraskers
moerasspirea (IVN)
moerdistel
moeslook
mosterd
muizeoor
(vogel)muur (IVN)
muursla
nagelkruid, geel
okkernoot
Oost indische kers
paardenbloem (IVN)
papagaaienkruid
pastinaak
peen
penningkruid
perzikkruid (IVN)
pimpernel, grote
pinksterbloem (IVN)
postelein
raapzaad
ratelpopulier
reuzenbalsemien (IVN)
riet (IVN)
robinia (witte acacia)
rode bosbes
rode kornoelje
rode klaver (IVN)
roomse kamille
roos (IVN)
rozebottel 
rozemarijn
ruwe berk (IVN)
ruwe iep
salie
schapenzuring
schietwilg (IVN)
sint janskuid
slangenkruid
sleedoorn
smalle weegbree (IVN)
smeerwortel (IVN)
speenkruid
speerdistel
spitslobbige vrouwenmantel
stalkaars
tamme kastanje
uitstaande melde
valeriaan, echte
valse wingerd
 
veldkruidkers
veldlathyrus
veldsalie
veldsla
veldzuring (IVN)
venkel
vijfvingerkruid
viooltje
vlier, gewone
vogelkers
vogelmuur (IVN)
vogelwikke
walnoot (okkernoot)
watermuur
waterpeper
(water)munt (IVN)
weichselboom
weideklokje
Wijnstok
wild kattenkruid
wilde appel
wilde marjolein
wilde tijm
wilgenroosje (IVN)
winterpostelein
wit vetkruid
witte dovenetel
witte klaverzuring
witte krodde
witte rapunzel
witte waterkers
zandkool
 
zevenblad (IVN)
zilverden
zilverschoon (IVN)
zandkool, grote
zoete kers
zomer eikel (IVN)
zomer linde
Zulte
zuurbes
zwarte den
zwarte moerbei
Categorie
Raadsels